Beriberi
El beriberi es una enfermedad causada por la deficiencia de vitamina B1 (tiamina), cuyos síntomas también pueden ser asociados al déficit de otras vitaminas, ya que muchas veces tienden a coexistir dichas deficiencias. Tuvo su apogeo alrededor del siglo XIX en regiones pobres de Asia, donde se hizo popular consumir el arroz blanco sin concha, […]