El plátano es una fruta rica en vitaminas proviene del sur de Asia, es un alimento lleno, minerales y fibra. Existen dos tipos principales, uno dulce, utilizado para postres como pasteles, cupcakes, galletas, entre otros, o para comerlo crudo, este tipo de plátano tiene una cantidad más alta de carbohidratos que el segundo tipo, el cual se utiliza para acompañar comidas, se puede preparar asado, al horno, frito, sancochado y su consumo puede ser tanto maduro como verde.
Contenido Nutritivo del Plátano
El plátano es un alimento lleno de vitaminas y calorías un promedio de 80 a 120 calorías por cada 100 gramos. Además, contiene gran cantidad de fibra (elementos no digeribles por el intestino humano como la inulina y algunos fructooligosacáridos), previene enfermedades como el estreñimiento y las hemorroides.
También es bien conocido por su aporte de minerales, principalmente de potasio, importante para el buen funcionamiento muscular. Aunque además contiene, en menores cantidades, calcio, yodo, magnesio, hierro, zinc, fósforo y selenio.
Entre las principales vitaminas tenemos a la piridoxina (B6) y ácido fólico (B9), que previenen la anemia y contribuyendo con el sistema inmunitario. También tiene, en menor cantidad, vitamina A, vitamina C y vitamina E.
Efectos Beneficiosos del Plátano para la Salud
El plátano, es ideal para complementar cualquier plato de comida y para consumirlo entre ellas, tiene un buen aporte calórico, lo que nos proporciona energía para seguir con nuestras actividades diarias y además, nutritivas, protegiendo así nuestra salud.
Entre sus beneficios podemos mencionar, el potasio que forma parte del mecanismo de contracción, proceso que beneficia el bombeo de sangre a través del cuerpo.
Si sufres de gastritis te puede ayudar a calmar los síntomas, como el dolor abdominal tipo urente en la parte alta del estómago.
Además, por su contenido de vitaminas del grupo B, mejora la comunicación del sistema nervioso y en el proceso de obtención de energía.
Datos Curiosos del Plátano
- Es el cuarto producto agrícola más consumido en el mundo, detrás del trigo, maíz y arroz, haciendo la fruta más consumida a nivel mundial.
- Su cáscara se usa en productos de belleza para tratar afecciones de la piel como el acné y la psoriasis.
- Se usa para hacer puré o dar espesura a alguna bebida o comida, es una de las frutas con menos cantidad de agua.
- Para el estreñimiento recomiendo el plátano verde o casi verde porque tiene gran contenido de almidón.